PAISAJE MARTOS
Martos es un municipio enclavado en la Campiña Sur de Jaén, una de las 8 provincias de Andalucía, en el Sur de España. Sus condiciones climáticas, su orografía y la composición de sus suelos hacen de sus campos el entorno perfecto para el cultivo del olivo desde hace siglos.
El origen del topónimo de Martos se remonta a los Iberos que aludían a la ciudad con el nombre de Tucci. Con la invasión romana de la Península el escritor Plinio la llamó Augusta Gemella Tuccitana, para diferenciarla de otras ciudades con el mismo nombre de Tucci.
“El entorno perfecto para el cultivo del olivo desde hace siglos”
Sin embargo ninguno de los anteriores topónimos explica la verdadera evolución hacia el nombre actual de la ciudad de Martos, que se relaciona con la Invasión musulmana de la Península Ibérica. Fue Al-Razi, autor musulmán quién cita esta ciudad llamándola Tus y posteriormente, en el Siglo X Al-Muqaddasi nombra a Martus para referirse a ella como una ciudad amurallada en las montañas.
PAISAJE DEL OLIVAR
Los olivares que nutren nuestra Almazara son de aceituna picual o marteña. La maduración de sus frutos transcurre desde la segunda semana de noviembre hasta la tercera de diciembre. Es la variedad más importante del mundo y representa el 20% del olivar mundial.
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Duración aproximada: 60 – 90 minutos.
